Resep Bubur Ayam, baiklah para pembaca yang budiman, di sore hari ini penulis ingin bagi resep makanan bubur ayam yang nikmat dan bergizi. Bubur ayam ini sangat nikmat disantap ketika malam hari atau musim hujan.
1- ayam kamung.
2- garam.
3- air bersih utk merebus dan bubur ayam.
4- ceker ayam 500 gram.
5- beras 250 gram dicuci bersih.
6- daun salam 2 lmbr.
Sausnya:
1- minyak goreng 1 sendok makan.
2- kaldu sisa rebusan alam 750 mL.
3- biji pala.
4- kecap manis 2 sendok teh.
5- garam 1 sendok teh.
6- 1 btg daun bawang, iris tipis
. Bumbu halusnya:
1- bawang putih 2 siung.
2- bawang merah 8 butir.
3- 3 butir kemiri disangrai.
4- kunyit 2 cm.
5- merica.
6- ketumbar disangrai.
Pelengkap bahan:
1- telur pindang 2 butir, dikupas lalu potong2.
2- bawang goreng 2 sendok makan.
3- 2 btg seledri dicincang.
4- kedelai goreng 4 sendok makan.
5- sambal cabai.
6- krupuk merah.
1- Ayam direbus kedalam 1 liter air, taburkan garam, didihkan lalu kecinkan api. Rebus ayam sampai terasa lunak dan tiriskan. Takar kaldu ayam sebnyk 750 mL, kemudian disisihkan sebagai campuran saus. Pisang daging ayam dengan tulangnya, lalu di suir suir. Pisahkan tulang untuk keperluan kaldu bubur nantinya.
2- Ceker dan tulang ayam direbus kedalam 2 liter air sampai ceker benar-benar lunak, kemudian angkat. Keluarkan tulang dan ceker ayam dr panci. Saring kaldu dan ukur kira-kira 1,5 liter.
3- Beras dan kaldu, daun salam dan 1 sendok teh garam dimasak bersama hingga berbentuk menjadi bubur. Jika perlu bisa ditambahkan air mendidih. Stelah bubur terlihat matang, segera angkat.
4- Untuk pembuatan saus: minyak goreng dipanaskan, tumis bumbu-bumbu halus, tambahkan pala, kemudian diaduk sampai harum, tuangkan kaldu ayam, juga garam dan kecap manis. Tunggu sampai mendidih lalu tambahkan daun bawang. Angkat.
5- Tuangkan bubur ke wadah mangkok, tuangkan sausnya. Taburi suiran ayam, bawang goreng, telur pindang, seledri, kedelai dan kerupuk merah. Santap bubur ayam dgn sambal cabai.
Resep Masakan Sehari-hari ini dari femina
Itulah informasi tentang bagaimana cara membuat masakan bubur ayam yang nikmat. Kunjungi juga artikel unil tentang resep lainya resep masakan fiesta dan terimakasih.
Bahan Membuat Bubur Ayam
1- ayam kamung.
2- garam.
3- air bersih utk merebus dan bubur ayam.
4- ceker ayam 500 gram.
5- beras 250 gram dicuci bersih.
6- daun salam 2 lmbr.
Sausnya:
1- minyak goreng 1 sendok makan.
2- kaldu sisa rebusan alam 750 mL.
3- biji pala.
4- kecap manis 2 sendok teh.
5- garam 1 sendok teh.
6- 1 btg daun bawang, iris tipis
. Bumbu halusnya:
1- bawang putih 2 siung.
2- bawang merah 8 butir.
3- 3 butir kemiri disangrai.
4- kunyit 2 cm.
5- merica.
6- ketumbar disangrai.
Pelengkap bahan:
1- telur pindang 2 butir, dikupas lalu potong2.
2- bawang goreng 2 sendok makan.
3- 2 btg seledri dicincang.
4- kedelai goreng 4 sendok makan.
5- sambal cabai.
6- krupuk merah.
Cara Membuat Bubur Aayam
1- Ayam direbus kedalam 1 liter air, taburkan garam, didihkan lalu kecinkan api. Rebus ayam sampai terasa lunak dan tiriskan. Takar kaldu ayam sebnyk 750 mL, kemudian disisihkan sebagai campuran saus. Pisang daging ayam dengan tulangnya, lalu di suir suir. Pisahkan tulang untuk keperluan kaldu bubur nantinya.
2- Ceker dan tulang ayam direbus kedalam 2 liter air sampai ceker benar-benar lunak, kemudian angkat. Keluarkan tulang dan ceker ayam dr panci. Saring kaldu dan ukur kira-kira 1,5 liter.
3- Beras dan kaldu, daun salam dan 1 sendok teh garam dimasak bersama hingga berbentuk menjadi bubur. Jika perlu bisa ditambahkan air mendidih. Stelah bubur terlihat matang, segera angkat.
4- Untuk pembuatan saus: minyak goreng dipanaskan, tumis bumbu-bumbu halus, tambahkan pala, kemudian diaduk sampai harum, tuangkan kaldu ayam, juga garam dan kecap manis. Tunggu sampai mendidih lalu tambahkan daun bawang. Angkat.
5- Tuangkan bubur ke wadah mangkok, tuangkan sausnya. Taburi suiran ayam, bawang goreng, telur pindang, seledri, kedelai dan kerupuk merah. Santap bubur ayam dgn sambal cabai.
Resep Masakan Sehari-hari ini dari femina
Itulah informasi tentang bagaimana cara membuat masakan bubur ayam yang nikmat. Kunjungi juga artikel unil tentang resep lainya resep masakan fiesta dan terimakasih.
Belum ada tanggapan untuk "Resep Masakan Bubur Ayam Bergizi Untuk Anak"
Posting Komentar